Boulogne-Billancourt // 650m²
settoreOspitalità
Un luogo che ribolle di vita.
Il cliente.
Da 15 anni, Michel et Augustin preparano biscotti con ricette semplici e autentiche. Un'azienda industriale unica nel suo genere, l'azienda ha sviluppato nel corso dei suoi 15 anni di esistenza una ricetta tutta sua.
Questa ricetta è incarnata dai Trublions e da La Bananeraie. Quest'ultima è sia la sede dell'azienda che un laboratorio di esplorazione gastronomica.
Fin dal primo scambio, siamo stati conquistati da questo progetto. Si tratta di un progetto come quelli che ci piacciono. Un progetto completo incentrato sull'utente finale. Per rispondere alle esigenze di Michel et Augustin, abbiamo mobilitato tutte le nostre competenze: la ricerca del luogo, il design e la creazione, l'allestimento, il branding e la realizzazione. Dopo 10 mesi di lavori, i Trublions hanno scoperto i loro nuovi locali nel marzo 2021.
Uno spazio di vita e innovazione dedicato ai trublions.
Michel et Augustin è soprattutto un team appassionato e innovativo di Trublion. Naturalmente, Factory ha progettato i 400 m² del piano terra per loro. Questo spazio è stato progettato per rendere la loro vita quotidiana il più semplice possibile. A tal fine, il laboratorio culinario di 100 m² è stato collocato al centro dell'edificio. Ogni spazio circostante il laboratorio è complementare: una sala di prova, spazi riunioni, ripostigli... Ogni stanza risponde specificamente a uno dei loro bisogni. L'arredamento e l'allestimento sono pensati perché i Trublions possano liberarsi dagli ostacoli spaziali.
Factory ha anche integrato regole igieniche rigorose nell'edificio. Ciò si traduce in superfici specifiche facili da pulire e conformi alle normative. Gli spazi sono progettati per rendere naturale quotidianamente azioni chiave come il lavaggio delle mani. Infine, 186 m² sono dedicati allo scambio e al relax intorno a uno spazio che comprende una cucina e diverse tavole. Un giardino lussureggiante prolunga questo spazio relax.
I Trublions fanno parte dell'identità dell'azienda. Affinché lo spazio sia familiare a loro, la stanza riprende un arredamento come a casa composto da libri, barattoli, piante... Questo arredamento è prolungato dallo sviluppo di spazi che invitano i dipendenti a sedersi informalmente. Possono sedersi su sgabelli da bar, cuscini sono disposti sui gradini delle scale, a terra...
Per rafforzare questa appartenenza, Factory ha deciso di offrire loro la possibilità di appropriarsi del luogo. Diversi elementi decorativi sono personalizzabili e lavabili. Possono così appropriarsi del luogo e farlo evolvere insieme a loro. Hanno diversi spazi dove possono dare libero sfogo alla loro immaginazione: i muri della regia, gli alzataste delle scale, il trombinoscopio gigante, un famoso ingresso...
Il piano terra è dedicato al marchio e alla creazione, mentre l'open space al piano superiore è dedicato all'ufficio. La relazione tra il marchio e i suoi dipendenti è presente grazie al trombinoscopio gigante personalizzabile da ogni nuovo arrivato. La hall of fame mette in mostra le ricette create dai trublions all'interno dell'azienda. Questo muro funge anche da bacheca per i risultati del CAP di pasticceria. L'impiegato è così presente e rappresentato in tutti gli spazi dell'edificio.
Uno spazio modulare secondo le esigenze.
Michel et Augustin è un'azienda effervescente di vita. Per rispondere a questa effervescenza, Factory ha prestato particolare attenzione alla modularità. Gli spazi sono stati pensati e arredati per essere trasformabili facilmente. A tal fine, abbiamo sviluppato un arredamento su misura. I banconi e gli scaffali sono studiati per consentire la trasformazione dello spazio relax secondo gli usi.
Posizionando i banconi riposti sotto le scale, lo spazio relax si trasforma così in una scuola di pasticceria. Per semplificare al massimo l'uso, questi ripostigli accolgono i toques e i grembiuli dei partecipanti. Per accompagnare tutti gli usi, è stata prestata particolare attenzione all'illuminazione. Tutta l'illuminazione è mobile ed estensibile per accompagnare i dipendenti in tutte le loro attività quotidiane.
La Bananeraie è un luogo di vita aperto e accogliente, all'immagine del marchio. Già dall'ingresso, il visitatore può percepire la presenza del legno sul pavimento, sui muri e sugli arredi. Tocchi di colore e la vegetazione portano calore e freschezza all'insieme. Il visitatore ha anche una visione completa dell'identità del marchio e del luogo. Dal limite, il visitatore può scoprire la storia dell'azienda grazie a un diario di viaggio murale. Questo diario ripercorre dall'inizio tutte le date e i prodotti che hanno segnato l'azienda.
Inoltre, per sottolineare l'autenticità e la trasparenza proprie al marchio, il visitatore può osservare dall'ingresso il laboratorio. Può così guardare direttamente al futuro dell'azienda. Questa attenzione all'autenticità con il pubblico si riflette nella sala espositiva adiacente all'ingresso. Questa stanza riprende i codici dell'epicerie fine con l'uso di sacchetti di stoffa, l'uso del kraft e la messa in evidenza dell'artigianato. Il visitatore può essere accolto nelle migliori condizioni, qualunque sia il motivo. Lo showroom dispone di uno spazio lounge per incontri più informali e di uno spazio riunioni con un tavolo elettrificato. Questi due spazi sono separati da una parete traforata in legno. Questa porosità tra lo spazio formale e informale sottolinea per il visitatore la trasparenza che il marchio ha nei suoi confronti.
Factory si è superata per realizzare uffici che rispondono a tutti i bisogni unici di Michel et Augustin. Grazie a loro per averci immerso in un progetto a loro immagine: trubillante!
Scheda riepilogativa
settoreOspitalità
superficie650m²
luogoBoulogne-Billancourt
consegna2021
Competenze coinvolte
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Paris // Bourse // 700m²
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